Descripción:
Chefexact Nutrition Facts es un programa ideal para los profesionales enfocados en la cocina dietética. El programa te permitirá llevar un control constante sobre los requerimientos dietéticos y el análisis nutricional de las recetas. El programa puede elaborar etiquetas con información nutricional sobre las recetas confeccionadas para bufetes y cartas. Además, el programa incluye una gran biblioteca con información nutricional sobre una gran variedad de productos. A diferencia de otros programas de gestión de cocina, Chefexact no está basado en un análisis teórico de consumos, el programa analiza la realidad del consumo de la clientela generando estudios precisos. Su interfaz es atractiva, fácil de comprender y utilizar
Características:
Establece los márgenes comerciales y consumos reales desde diferentes ópticas.
Permite una mayor variedad de ofertas al cliente, con el mismo coste al poder analizar que productos se consumen más y no ofertar productos que no se consumen y que una vez elaborados, van a parar al capitulo de gastos por no poder utilizarse o recuperarse en su totalidad.
Efectúa las compras o pedidos a almacenes centrales, sin equivocaciones, ni productos innecesarios, derivándose sustanciales ahorros económicos por la correcta gestión de los recursos, tanto en compras generales como en servicios. Evitando tener un capital inmovilizado en productos perecederos innecesarios.
Disminución de los costos de aprovisionamiento.
Evita a los almacenes centrales, compras innecesarias, sobrantes, exceso de almacenaje, productos caducados, etc.
Simplifica los pedidos, realizándolos de una forma exacta, ajustándolos al consumo real y evitando cualquier equivocación.
Establece los inventarios necesarios para las compras exteriores imprescindibles, para evitar faltantes.
Detecta preferencias del cliente: Nos permite hacer estudios exactos del consumo de los diferentes tipos de clientela, detectando sus preferencias globales.
Actualiza todos los valores de forma automática, lo que permite mantener los márgenes comerciales al día en cuanto a precios de compra y venta. Podrá ofrecer un cálculo de márgenes y costes preciso que redundará en una óptima rentabilidad de la explotación hostelera.
Mantiene controlados los bufetes, menús y banquetes en todo momento, sin faltantes ni sobrantes que nosotros no controlemos y/o planifiquemos.
Permite fijar los inventarios de almacenes y realizar pedidos de reposición automáticamente de sólo aquellos productos que se encuentren por debajo de dicho stock o deficitarios.
Permite enviar por correo electrónico a proveedores o a la central de compras de la compañía, la información de los pedidos o reposiciones necesarias.
Puede unificar compras para reposición de almacenes para varios o todos los establecimientos de la compañía que utilicen el software con los mismos códigos de productos.
Planificación de stock y compras según ocupación / cliente.
Realizar análisis de control de todo tipo con estadísticas.
